秋意渐浓，寒露骨气的到来，绚烂着天气慢慢转凉，气温着落，空气变得干燥。这个季节，孩子们的体格，容易感受到凉爽，体质较差的孩子更容易出现伤风、咳嗽等症状。

行动家长，咱们不仅要热心孩子的衣物御寒，更要热心他们的饮食健康，通过合理的膳食搭配，为孩子提供鼓胀的养分，匡助他们增强免疫力，抵挡凉爽。

今天，我教你一齐畸形恰当孩子体质差、寒露后食用的好菜——蒸玉米肉丸。这谈菜不仅适口可口，还能为孩子提供丰富的养分，匡助他们暖身子、增强免疫力。

玉米富含膳食纤维、维生素B族、维生素E以及矿物资如镁、钾等。膳食纤维有助于促进肠谈蠕动，细心便秘；维生素B族，对神经系统发育有利；

维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受解放基毁伤；镁和钾则有助于，保管腹黑健康和血压踏实。

猪肉，是优质卵白质的热切开头，同期富含铁、锌等矿物资。卵白质是体格细胞和组织的基本组成因素，对孩子的孕育发育至关热切；铁是血红卵白的组成部分，有助于细心贫血；

锌则参与多种酶的合成，和能量代谢流程，对保管免疫系统粗浅运作，有热切作用。

【蒸玉米肉丸】

所需材料：

猪肉馅（提倡采取肥瘦相间的五花肉馅，口感更佳）崭新玉米粒，生姜，：葱，盐，鸡精，生抽，香油，淀粉

制作门径：

1.猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精，生抽、香油和淀粉，用筷子或手顺时针主义搅动至肉馅上劲，变得稠密。这个流程需要耐烦，搅动技能越长，肉丸的口感越紧实。

2.崭新玉米粒从玉米棒上剥下，用净水冲洗干净，沥干水分备用。若是使用的是罐装玉米粒，可平直使用。把处分好的玉米粒，加入肉馅中，连续搅动均匀。此时不错尝一下馅料的滋味，笔据个东谈主口味相宜治愈。

3.将夹杂好的馅料，分红多少个小剂子，用手掌轻轻搓圆成肉丸状。真贵大小要适中，以便孩子食用时更简易。

4.在蒸锅中，加入适量的水，放入蒸架和蒸盘。将制作好的肉丸放在蒸盘上，每个肉丸之间留出一定的闲隙。盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸约15-20分钟，直至肉丸十足熟透。将肉丸取出装盘，撒上葱花行动讳饰。

【真贵事项】

1.在制作肉馅时，不错加入适量的生姜片，或生姜水去腥增香。

2.蒸制技能，要笔据肉丸的大小和火力相宜治愈，确保肉丸十足熟透，但不外于干燥。

3.蒸好的肉丸，不错平直食用，也不错搭配一些酱汁或蘸料，加多风范。

寒露时节，为孩子准备一齐养分丰富的蒸玉米肉丸吧！它适口可口，还能为孩子提供鼓胀的养分和热量，匡助他们抵挡凉爽、增强免疫力。这谈菜的制作流程也相对毛糙，家长们不错在家平庸完成。