浙江在线杭州11月10日讯（记者 吴俏婧 通信员 王苏婷 张燕峰）“酿味八方半世纪，好意思食育东谈主五十载。”11月9日，浙江生意职业本事学院烹调工艺与养分专科（以下简称“烹调专科”）迎来50周年华诞。当日，该专科50周年后果讲述举止暨寰宇烹调科学与康养产请示通共同体驱动庆典顺利举行。

该校烹调专科首创于1974年，断然走过半个世纪的办学历史。跟着烹调行业转型升级和大健康产业异军突起，底本的烹调专科也慢慢转型为烹调工艺与养分专科。从首开寰宇烹调职业老师先河，到领衔烹调专科转型升级高质地发展，专科治愈的背后，更是浙商职院整体“烹调东谈主”往常50年筚路破烂治学育才的见证。浙商职院一边传承复古传统烹调本事的精髓，一边紧跟当代餐饮业的发展趋势改变转换，同期融入智能化和数字化处治的理念，勤恳于培养具有深厚烹出动论基础和深湛厨艺手段的高手段专科东谈主才。办学50年来，为行业运输了上万余名专科本事东谈主才，被誉为“浙菜黄埔”。该专科现为浙江省首批要点专科、上风专科、双高专科，亦然现在国度独一的高职烹调专科教育资源库的主合手单元和领建单元。先后荣获寰宇餐饮职业老师优秀院校、改变洞开40年桃李芬芳奖、国度教育后果奖、中国华裔国外文化调换基地等。 一届一届的烹调专科学子，活跃和做事于北京奥运会、上海世博会、世界互联网大会、G20峰会、杭州亚运会。在寰宇职业手段大赛上，累计赢得国赛金奖13枚、银奖7枚。50年来，烹调专科在学校党委的坚贞请示下，凝合共鸣，为传承和阐明中华烹调文化、激动中国烹调轨范和本事走向世界作出了迫切孝顺。

一份份出色的收获单，彰显了烹调专科对东谈主才培养质地的不懈追求。看成首批“双高筹谋”建立专科群，烹调专科登“高”望远，以专科群供给侧和产业需求侧结构身分全主义会通撑起普遍发展空间，并推出一系列高水平改变转换施行，取得显然见效，为职业老师改变和高素养本事手段东谈主才培养作出了故意探索。